Mennyi ideig kell a szivart érni hagyni?

A legtöbb ember úgy véli, hogy a szivar a vásárláskor optimális állapotban van, és nem kell tovább érnie. Ez azt jelentené, hogy a gyártó hagyta érni a nyers dohányt és optimális fermentációs folyamatot igényel. De ez valóban így van?

A borral való összehasonlítás azt sugallja, hogy ezt a kérdést másképp kell nézni. Vannak olyan borok, amelyeket kifejezetten mindennapi használatra gyártanak, és nem alkalmasak hosszú ideig való tárolásra, azaz érésre. A rozé bor talán a legjobb példa erre. Emellett a másik véglet a klasszikusan előállított Bordeaux-bor, amit senki sem fogyasztana a palackozás után azonnal. Minden Bordeaux kedvelő tudja, hogy a klasszikus Bordeaux-t évekig pincében kell tárolni, valamint csak néhány évtized múlva éri el a legjobb ízt.

Ugyanez vonatkozik a legtöbb kubai és egyéb prémium szivarra is. A bortól eltérően azonban nem kell aggódnod hogy túl sokáig fogod tárolni a szivarokat. A szivarok gondos tárolása akár több évig sem lesz rájuk káros hatással.

A borhoz hasonlóan nincs általános útmutató a szivarok "érleléséhez szükséges időről", ez szubjektív. Referenciapont lehet egy speciális szivar, amelynek az ízét korábban ideálisnak ítélted. De ugyanúgy mint a szőlő, a dohány is eltérő lehet a betakarítástól függően.

Ha az érésben lévő szivarokkal szeretnél kísérletezni, nem feltétlenül szükséges egy szivar szekrény. A legjobb eredményt azonban úgy érhetjük el, ha a szivarokat az eredeti 25 vagy 50 darabos dobozban tároljuk a humidorban, így egy nagy méretű asztali humidor nagyon hasznos lehet. Ezután a szivarokat ebből a dobozból különböző időközönként több hónapon keresztül meg lehet kóstolni, amíg el nem éri a legjobb ízt.

Teljesen különböznek az egyes szivarok az érés szempontjából, a szivarszakértők egyetértenek abban, hogy minden prémium szivart a vásárlás után legalább 6 hónapig kell tárolni a humidorban.

A legismertebb szivar guru, Min Ron Nee klasszikus, "An Illustrated Encyclopedia of Post-Revolution Havana Cigars" című könyvében a legtöbb kubai szivar érési idejét ismerteti. Sajnos a könyv hosszú évek óta elkelt, és ha ma megtalálod valahol, akkor a gyűjtők több mint 1000 dollárt (USD) kérnek érte. Az érési tippjei azonban ingyenesen fellelhetők. Az online szivaráruházunkban, a Zigarrenwelt.de oldalon megtalálhatod Min Ron Nee tippjeit minden kubai szivarra, ami a boltban kapható.